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真空滾揉機(jī)
真空滾揉機(jī) 腌制機(jī)

名稱:真空滾揉機(jī) 腌制機(jī)

詳細(xì)信息

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作,圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形,設(shè)計(jì)特有,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

一、優(yōu)勢(shì)

1.槳葉圓弧形,設(shè)計(jì)特有,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高;單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇;

2.設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間;

3.整體采用304不銹鋼制作,符合食品機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

4.圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。

5.可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料,能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率;

6.具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能;

二、用途

適用于加工火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過(guò)滾揉,腌漬液能夠被有效吸收,肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng),截面承受力強(qiáng),保水性好,口感更鮮嫩、色澤自然美觀,可大大提高出品率,增強(qiáng)肉制品的高品位。

  號(hào)

GR-200

GR-300

GR-500

容積(L

680

780

980

生產(chǎn)能力(kg/次)

150 

225 

375

功率(kw

2.25

2.25

3

轉(zhuǎn)速(r/min

6.8

6.8

6.8

外形尺寸(mm

1330×1020×1573

1490×1020×1573

1760×1020×1573

重量(kg

  300 

320 

480

技術(shù)參數(shù):

型號(hào)

GR-600

GR-800

GR-1000

容積(L)

1350

1900

2740

生產(chǎn)能力(kg/次)

600

 800  

1000

功率(kw)

3

3.75

4.75 

轉(zhuǎn)速(r/min)

6.8   

6.8

7.3

外形尺寸(mm)

1920×1120×1680

2303×1232×1836

2415×1430×2050

重量(kg)

≈520

≈680  

≈760






詳細(xì)內(nèi)容

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作,圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形,設(shè)計(jì)特有,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

一、優(yōu)勢(shì)

1.槳葉圓弧形,設(shè)計(jì)特有,使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高;單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇;

2.設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間;

3.整體采用304不銹鋼制作,符合食品機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

4.圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。

5.可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料,能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率;

6.具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能;

二、用途

適用于加工火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過(guò)滾揉,腌漬液能夠被有效吸收,肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng),截面承受力強(qiáng),保水性好,口感更鮮嫩、色澤自然美觀,可大大提高出品率,增強(qiáng)肉制品的高品位。

  號(hào)

GR-200

GR-300

GR-500

容積(L

680

780

980

生產(chǎn)能力(kg/次)

150 

225 

375

功率(kw

2.25

2.25

3

轉(zhuǎn)速(r/min

6.8

6.8

6.8

外形尺寸(mm

1330×1020×1573

1490×1020×1573

1760×1020×1573

重量(kg

  300 

320 

480

技術(shù)參數(shù):

型號(hào)

GR-600

GR-800

GR-1000

容積(L)

1350

1900

2740

生產(chǎn)能力(kg/次)

600

 800  

1000

功率(kw)

3

3.75

4.75 

轉(zhuǎn)速(r/min)

6.8   

6.8

7.3

外形尺寸(mm)

1920×1120×1680

2303×1232×1836

2415×1430×2050

重量(kg)

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≈680  

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